TORMARESCA - Pietrabianca
€ 17,00Prezzo
Chardonnay Castel del Monte D.O.C. – Vino Biologico.
Giallo brillante con riflessi verdolini. Al naso è fresco e delicato, esprime note di fiori esotici e frutta bianca che si uniscono a sentori tostati. Al palato è vivace e persistente con note minerali e sapide. Ottima la freschezza e l’equilibrio
CARATTERISTICHE
Vinificazione: pressatura soffice, illimpidimento naturale in acciaio a 10°C. Fermentazione in parte in barrique nuove di rovere francese a temperatura controllata ed una parte in acciaio a 16°C.
Affinamento: sui propri lieviti e fermentazione malolattica. Segue un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Gradazione alcolica 13,5% Vol.