PRODUTTORI DI MANDURIA - Madrigale

€ 13,00

Madrigale

Primitivo di Manduria DOCG
Dolce Naturale

Colore: rosso intenso con riflessi porporini
Profumo: intenso e complesso, ricorda la marasca ed altri frutti rossi in marmellata; mostra sentori di frutta secca e cacao in finale
Sapore: dolce, caldo, morbido, con un notevole retrogusto intenso e persistente
Temperatura di servizio: 10° - 14° C.
Abbinamento consigliato: pasticceria secca - formaggi erborinati

Quantità

CARATTERISTICHE
Vitigno:Primitivo100%

Età dei vigneti:30-50anni

Sistema di allevamento: alberello e spalliera

Epoca di vendemmia: seconda metà di settembre

Resa media di uva per ettaro: 40ql

Vinificazione: in rosso con termocondizionamento del processo

fermentativo (25°C), due settimane di macerazione.

Affinamento: acciaio e bottiglia

Gradazione alcolica:15%Vol.

PRODUTTORI DI MANDURIA - Madrigale

CARATTERISTICHE