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PRODUTTORI DI MANDURIA - Elegia

PRODUTTORI DI MANDURIA - Elegia

€ 20,00 Prezzo regolare
€ 18,00Prezzo scontato

Elegia

Primitivo di Manduria DOP
Riserva

Rosso rubino con riflessi granati intensi sull’unghia. Intenso e complesso, di frutti di bosco maturi (ciliegia, lampone, mora) e confettura (prugna), con chiari sentori speziati di vaniglia e note balsamiche in finale. Secco, caldo, morbido, tannico, persistente, arrotondato dal ventaglio gustativo delle note tostate.

Abbinamenti consigliati: arrosti, brasati e formaggi di media stagionatura.

Quantità
  • CARATTERISTICHE

    Vitigno: Primitivo 100%

    Età dei vigneti: 35-50anni

    Sistema di allevamento: alberello e spalliera

    Epoca di vendemmia: metà settembre

    Resa media di uva per ettaro: 60ql

    Vinificazione: in rosso con termocondizionamento del processo

    fermentativo (25°C), due settimane di macerazione.

    Affinamento del vino: 12 mesi in barriques di rovere francese Allier

    Gradazione alcolica: 15%Vol.

    Temperatura di servizio: 16°-18°C.

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