TORREVENTO - Pezzapiana DOC Castel del Monte
€ 8,00Prezzo
Bouquet fine e delicato con sentori di fiori di campo e frutta esotica, gusto asciutto, vellutato e rotondo, con perfetto corredo acido per questo bianco DOC Castel del Monte da uve Bombino Bianco e Pampanuto.
CARATTERISTICHE
Castel del Monte DOC Bianco
vitigni utilizzati: Bombino bianco Pampanuto
zona ubicazione vigneti: Territorio Pugliese – colline dell’area della DOC Castel del Monte altitudine: 350 – 400 mt. s.l.m.
tipo di suolo: calcareo argilloso di medio impasto
sistema di allevamento: controspalliera cordone speronato
ceppi/ha: 4.200
resa uva q.li/ha: 110 q.li
epoca di vendemmia: 2^decade di settembre
vinificazione: pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
affinamento: acciaio 3 mesi – bottiglia
alcol svolto: 12,0% vol