PALAMA' - Metiusco Rosato
€ 13,00Prezzo
Negroamaro 100%,
Pluripremiato rosato del Salento, il metiusco è il vino che racconta di estati e di sole, del calore della gente. Riflessi color petalo di rosa, con sentori fruttati di ciliegia fresca e fragola in gelatina e note secondarie floreali di rosa canina. Fresco, morbido e di buona alcolicità.
CARATTERISTICHE
Negroamaro 100%,
Piante: alberello, 90 quintali per ettaro.
In cantina: tecnica del salasso (una volta lavorate le uve, il pigiato viene portato in criomacerazione per un periodo che va dalle 15 alle 20 ore, al termine delle quali viene estratto dal fondo del serbatoio e in ambiente ridotto solo il 30% del mosto).
Fermentazione: a temperatura controllata.
Temperatura di servizio: 10°C