JULIEN BROCARD - Vigne De La Boissonneuse
€ 27,00Prezzo
Chablis AOC – Vino Biologico Demeter.
Uno Chablis pluripremiato di grande freschezza, intensità aromatica e complessità, con un finale che evoca la scorza di agrumi. Per carattere e persistenza è senz'altro degno di un Premier Cru.
CARATTERISTICHE
Chablis AOC
Varietà: Chardonnay 100% da UVE BIOLOGICHE
Raccolta: manuale
Terreno: diversi strati di argilla, calcare, e ricco di fossili.
In vigna: raccolta rigorosamente manuale
In cantina: pressatura soffice con controllo manuale sulla base della maturazione delle uve
Fermentazione ed affinamento: in grandi botti di rovere