DOMAINE CHANTE CIGALE - Chateauneuf Du Pape
€ 32,00Prezzo
Chateauneuf Du Pape AOC.
Una magnifica cuvée tradizionale della Cotes du Rhone (valle del Rodano), da vecchie vigne di 60anni. Da assaggiare almeno una volta nella vita. Un intenso aroma fruttato e di spezie è sostenuto da una morbidezza vellutata che lentamente cede la scena ad una buona dose di acidità e tannini eleganti. Da assaggiare almeno una volta nella vita.
CARATTERISTICHE
Chateauneuf Du Pape - AOC
Varietà: Blend Grenache 65%, Syrah 20%, Mourvedre 10%, Cinsault 5%
Raccolta: manuale da piante di 60 anni circa
Suolo: ricco di ciottoli calcarei ('galets')
In cantina: selezione rigorosa dei grappoli migliori e macerazione da 21 a 24 giorni
Fermentazione ed affinamento: 70% in acciaio, 30% in barrique giovani
Gradazione: 13.5°C