Giovanni Aiello - Chakra Rosso
€ 20,50Prezzo
Aiello Chakra Rosso
Uno straordinario primitivo biologico, ottenuto con l'innovativa tecnica “vendanges entières”, utilizzata nelle più prestigiose domaines della Côte d’Or in Borgogna. I grappoli, accuratamente selezionati, vengono utilizzati interi nei tini aperti per esaltare l’eleganza del vino ed arricchendone gli aromi.
CARATTERISTICHE
VARIETÀ: Primitivo 100%
Produzione ed affinamento: La fermentazione malolattica avviene in barrique e tonneaux, di secondo passaggio e terzo passaggio. Il vino così riposa sulle fecce nobili fino alla primavera successiva. Prima dell’immissione sul mercato, il vino riposa in bottiglia per i successivi 6 mesi.