AGRICOLE VALLONE - Graticciaia

Il Graticciaia è un emblema della viticoltura pugliese, fascinosa sintesi di suadenza e complessità. Un grande vino del sud che nasce nel 1987 come risposta a vini prodotti con appassimento delle uve, quali Amaroni e Sforzati, essendo anche il Gratticciaia frutto della sovramaturazione di uve Negramaro. L'intuizione di Severino Garofano, storico enologo di Agricole Vallone e convinto sostenitore della qualità dei vitigni pugliesi, ha dato vita ad un prodotto che può essere catalogato senza timore di smentita come il primo grande vino prodotto in Puglia. Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni